迪拜是阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)的第二大城市。20世紀(jì)50年代，它還是阿拉伯灣一個(gè)樸素的海濱小鎮(zhèn)，到了90年代以后，迪拜發(fā)生了脫胎換骨的變化。鱗次櫛比的摩天大樓在霍爾河畔奇跡般地崛起，讓人以為自己仿佛到了紐約。
       像其它中東城市一樣，迪拜因石油而富庶。但對(duì)一個(gè)雄心勃勃想在新世紀(jì)大展身手的新興城市來(lái)說，石油當(dāng)然不是全部。它打開了大門，大力發(fā)展旅游業(yè)。
    由于擁有高素質(zhì)的環(huán)境以及豐富多彩的文化(因?yàn)?0%的人口是外國(guó)人的緣故)，到迪拜的旅游者以模特、藝術(shù)家、商人等高收入階層居多。在迪拜王儲(chǔ)的提議之下，知名企業(yè)家Al-Maktoum投資興建了美侖美奐的Burj Al-Arab酒店。   
        伯瓷是世界上惟一的建筑高度最高的七星級(jí)酒店(因?yàn)轱埖暝O(shè)備實(shí)在太過高級(jí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過五星的標(biāo)準(zhǔn)，只好破例稱它做七星級(jí))，開業(yè)于1999年12月，共有高級(jí)客房202間，建立在離海岸線280米處的人工島Jumeirah Beach Resort上。 
         伯瓷糅合了最新的建筑及工程科技，迷人的景致及造型，使它看上去仿佛和天空融為一體。伯瓷的工程花了5年的時(shí)間，2年半時(shí)間在阿拉伯海填出人造島，2年半時(shí)間用在建筑本身，使用了9000噸鋼鐵，并把250根基建樁柱打在40米深海下。飯店由英國(guó)設(shè)計(jì)師W.S. Atkins設(shè)計(jì)，外觀如同一張鼓滿了風(fēng)的帆，一共有56層、321米高，是全球最高的飯店，比法國(guó)艾菲爾鐵塔還高上一截。
        做酒店的人經(jīng)常聊起某某酒店如何豪華，也有很多國(guó)內(nèi)的新酒店在宣傳的時(shí)候號(hào)稱自己是“白金五星級(jí)”酒店、“豪華六星級(jí)”酒店、甚至是“超豪華七星級(jí)酒店”。按照現(xiàn)中國(guó)旅游局和國(guó)家星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，目前中國(guó)最高酒店級(jí)別是去年起開始推行的“白金五星級(jí)”；在法國(guó)等歐洲國(guó)家，四星級(jí)是最高標(biāo)準(zhǔn)，而且絕大部分豪華酒店的房間規(guī)模和設(shè)施多樣性遠(yuǎn)不及亞洲尤其是中國(guó)的高檔酒店，更強(qiáng)調(diào)的是酒店建筑的歷史和客人身份的尊貴；在美國(guó)等國(guó)家，其實(shí)并沒有官方設(shè)定的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。只有行業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立的并無(wú)強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，在韓國(guó)最高的標(biāo)準(zhǔn)是“四花”。所以，從嚴(yán)格的意義上講，六星級(jí)、七星級(jí)酒店純屬概念化的推廣手段，不是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也并非國(guó)際慣例。
        但是，現(xiàn)今世界上確實(shí)有許多非常奢華的酒店，這些酒店的建筑、設(shè)施、服務(wù)有哪些特色？又有哪些地方值得我們酒店同行去借鑒？這是我們做為酒店經(jīng)理人應(yīng)當(dāng)了解和思考的。
        目前，在同行和公眾心目中，確有一間知名度和美譽(yù)度都非常高的超豪華酒店，它就是迪拜的“帆船酒店”。其實(shí)它的真實(shí)名稱叫做“伯瓷酒店”，“伯瓷”在阿拉伯語(yǔ)中意為“阿拉伯塔”。因其建筑外形酷似迎風(fēng)張開的巨型風(fēng)帆，所以，該酒店的俗稱“帆船酒店”比它的真名反而更為聞名。
A Grand View From The Sea 海邊一瞥

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Sailing In the Winds 巨帆迎風(fēng)

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有人說，阿聯(lián)酋人擅長(zhǎng)做夢(mèng)，而且荷包里裝滿美元的他們總能把夢(mèng)兌現(xiàn)。迪拜的伯瓷（帆船）酒店就是一個(gè)典型的例子。它富麗堂皇，奢華至極，超出世上現(xiàn)有酒店星級(jí)的水準(zhǔn)，外界干脆將其評(píng)為“七星級(jí)”。下榻過不少世界馳名的酒店，唯獨(dú)伯瓷酒店的張揚(yáng)個(gè)性，給我留下的震撼最難忘。Luxury in Gold 紙醉金迷

Dreamlike Palace 夢(mèng)幻宮殿

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Giant Pillar 巨柱擎天

抵達(dá)迪拜，記者第一個(gè)要去的地方便是這個(gè)號(hào)稱用黃金打造的城池。伯瓷酒店(意思是阿拉伯塔)于1994年建成。酒店建在離岸280米的人工島上，共有56層。新月狀的外廓展現(xiàn)著濃郁的伊斯蘭風(fēng)格。遠(yuǎn)望又像只鼓滿了海風(fēng)的帆船。樓高321米，我猜想這是非要與埃菲爾鐵塔(高320.7米)比高低不可。
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酒店樓頂?shù)?ldquo;空中網(wǎng)球場(chǎng)”，距地面300多米。

房間預(yù)約排到3年以后

參觀當(dāng)天，烈日當(dāng)頭，口渴無(wú)比，記者只得在伯瓷酒店里買了瓶礦泉水，結(jié)果付費(fèi)20迪拉姆(約合人民幣42元)。陪同記者的迪拜朋友說:“對(duì)睡眠和飲食要求不高的普通人，是鐵定不會(huì)花大錢在這里住的，況且酒店房間的預(yù)約最火時(shí)會(huì)排到3年以后。”

不住酒店參觀得掏錢
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在以前，如果你有朋友是酒店俱樂部的成員，就可以讓他帶你進(jìn)入酒店免費(fèi)參觀。不過現(xiàn)在想進(jìn)酒店大門都得購(gòu)票了，每人100迪拉姆(約合人民幣210元)，假日則要雙倍價(jià)錢。
Deluxe Bedroom 奢華臥室

客房?jī)?nèi)部非常豪華。

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與酒店外表一襲清純白色外衣不同，伯瓷的內(nèi)部極盡奢華。走進(jìn)大門，當(dāng)偌大的“宮殿”呈現(xiàn)在眼前時(shí)，我突然有種惶惑，可能是輝煌的東西總給人壓迫感吧。據(jù)說在伯瓷，凡眼睛判斷為金色的東西，定是黃金無(wú)疑。大到廳里的巨型柱子，小到門把、家具手柄、水龍頭、電話等等，都用黃金裝飾得優(yōu)雅而不落俗套，以至于記者看見鍍金的留言紙時(shí)，已沒什么強(qiáng)烈感覺了。據(jù)說，酒店當(dāng)年裝修耗金30噸。如果當(dāng)真，扣除大堂、餐廳等公用部分的消耗外，每套客房的含金量至少也有幾十斤。
Water In the Desert 水貴于油

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對(duì)于一個(gè)沙漠之城，水比黃金要金貴得多，而在伯瓷酒店里卻看不到一點(diǎn)缺水的困窘。金龍頭下嘩嘩流水，遍處豐盈的綠色植物，透過露天噴泉噴涌而出的巨大水柱，讓記者看到了什么是富得流油。據(jù)迪拜朋友說，為了保證酒店的地基穩(wěn)固，共有250根基樁打入海下40米的深處。這些事實(shí)讓人沒法不好奇:建成這座酒店花費(fèi)究竟有多大？可惜至今沒有確切數(shù)字被披露。

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從機(jī)場(chǎng)到酒店乘直升機(jī)

據(jù)迪拜朋友講，入住酒店的客人，一出迪拜機(jī)場(chǎng)就有酒店提供的兩種“豪華選擇”:坐勞斯萊斯豪華轎車過去，或是乘直升機(jī)。乘機(jī)前往的話，在15分鐘的航程里，可以從高空鳥瞰迪拜市容，然后徐徐降落在酒店28層的直升機(jī)停機(jī)坪上。當(dāng)然，這種高檔享受是要付出高昂代價(jià)的。在酒店的樓頂，還有一個(gè)世界獨(dú)一無(wú)二的“空中網(wǎng)球場(chǎng)”，它由直升機(jī)停機(jī)坪改建而成，距地面300多米。著名的網(wǎng)球選手費(fèi)德勒和阿加西，就曾為備戰(zhàn)迪拜男子網(wǎng)球公開賽，在這里打過友誼賽。

酒店房?jī)r(jià)貴得離譜

伯瓷酒店既然稱為“七星級(jí)”，房?jī)r(jià)當(dāng)然也超乎尋常。記者在酒店看到公示的價(jià)目:標(biāo)準(zhǔn)房每天900美元，皇家套房每天18000美元。實(shí)際上這是淡季的最低價(jià)，按這個(gè)價(jià)格往往是訂不到房的。據(jù)最新報(bào)價(jià)，今年四季度最低房?jī)r(jià)為1400美元，辭舊迎新之夜更是一房難求，房?jī)r(jià)高達(dá)3775美元。就是說，花上3萬(wàn)元人民幣能在迪拜目睹2008年的曙光。酒店房?jī)r(jià)雖然不菲，客源卻依然踴躍。“不怕價(jià)高，只怕貨差”，這句商界名言在迪拜再次得到印證。

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記者得到許可在酒店參觀一番。伯瓷共有202套客房，所有的客房都是兩層樓的復(fù)式結(jié)構(gòu)。房間面積最小的也有170平米。一進(jìn)門，一位工作人員便拿出一個(gè)超級(jí)遙控器給記者看。原來(lái)這個(gè)遙控器能控制房門、窗簾、電視和DVD等許多設(shè)施。不過感覺界面頗為繁復(fù)，不太容易操作。記者還意外發(fā)現(xiàn)墻上“掛”的時(shí)鐘竟然不是實(shí)物，而是一個(gè)投影，不過時(shí)間顯示分秒不差。投影本身不稀奇，但和室內(nèi)的現(xiàn)代氣息配合得恰到好處。

Royal Suite 復(fù)皇套房

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皇家套房大得嚇人，足有780平米，攤開來(lái)的話，面積相當(dāng)于兩個(gè)籃球場(chǎng)。套房的設(shè)備更讓人咂舌，里面竟然有私家電梯和泳池。屋里的擺設(shè)都是世界各地的珍寶，睡床還能旋轉(zhuǎn)。讓人叫絕的是臥房的天花板上，裝有一面與睡床相映成像的大鏡子。

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酒店愛招中國(guó)員工

伯瓷酒店現(xiàn)在的員工大約在一兩千人，菲律賓人最多，其次是印度人。在酒店服務(wù)層很難遇到一位迪拜本地人。“迪拜本地人太富裕，根本不會(huì)從事服務(wù)業(yè)。”一位酒店服務(wù)人員對(duì)記者說。據(jù)他介紹，還有幾十名中國(guó)人在酒店工作。招募如此多的中國(guó)員工一是因?yàn)橹袊?guó)人力資源豐富，另外去迪拜消費(fèi)的華人越來(lái)越多，也是一個(gè)重要原因。

Palace in Art 藝術(shù)殿堂

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Dubai City View 迪拜市景

Dreamlike Beach 夢(mèng)幻海灘

Second to None 嘆為觀止