麥當(dāng)勞在年底前將投入超過6億歐元用于改建歐洲的1280個(gè)店面,是麥當(dāng)勞20多年來最大的翻修。為麥當(dāng)勞歐洲店?duì)I造更高檔的休閑體驗(yàn),麥當(dāng)勞將它的黃白色塑料椅子用亮綠色的設(shè)計(jì)師椅子(下面你會(huì)看到)代替,室內(nèi)裝飾也用上了暗色皮革,除了裝修還有其他更實(shí)質(zhì)的變化,比如食譜和硬件設(shè)施。
麥當(dāng)勞在歐洲發(fā)展速度超過美國,在今年半年,6400家麥當(dāng)勞銷售額增長了15%(總額達(dá)41億),而美國的13800家麥當(dāng)勞增長是6%(總額39億),在歐洲麥當(dāng)勞每天有1000萬的顧客。
在一般人眼中,歐洲和美國帶給我們完全不同的印象,猶如文藝相對(duì)流行,作為美國大眾文化代表之一的麥當(dāng)勞是如何改造自己去迎合歐洲呢?
這就是上面說的亮綠色的設(shè)計(jì)師椅子,雅各布森(Arne Jacoen)的蛋椅(1958年設(shè)計(jì),頂上圖中的兩條椅子也是Jacoen的著名設(shè)計(jì),分別是1956的Swan Chair和1955年的Series 7 Chair),很受年輕人喜歡。麥當(dāng)勞的歐洲總裁 Denis Heequin(也是這個(gè)職位第一位非美國人)說:“我們需要避免比我們消費(fèi)者更快的老化。”
相比味覺在不同國家有差異,設(shè)計(jì)則是更全球化的,Denis Heequin 贊賞像 Mini Cooper 那樣重新改造自己變得更加時(shí)尚和吸引人,在法國 Denis Heequin 還聘用了為Ale代理廣告的廣告公司。在前進(jìn)的同時(shí)還保留他們根基的純粹性,在歐洲,麥當(dāng)勞保留了金色拱門標(biāo)志,但是去掉了紅色部分,而且麥當(dāng)勞店內(nèi)采用了溫暖的葡萄酒紅色(warm burgundy color),尖角的屋頂用簡單的橄欖綠樣式替代,光亮的霓虹燈也取消了。
其實(shí)美國的麥當(dāng)勞也在翻新,過去兩年美國13800家中的6000家麥當(dāng)勞實(shí)行了改建。一些分析師人們新設(shè)計(jì)在歐洲的效果超過美國,因?yàn)槊绹烁矚g在汽車上享受他們的麥當(dāng)勞,或者帶回家。
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