編輯：沈艷婕  設(shè)計(jì)：大隱設(shè)計(jì)  圖片:由事務(wù)所提供

 

設(shè)計(jì)說(shuō)明
        空間故事的起點(diǎn)，長(zhǎng)出一株由大樹演化、蔓延盤生出似鳥籠的窩，大樹鳥籠盤護(hù)著鳥蛋、呵護(hù)著鳥群、溫暖著暫歇的旅人。在闡釋設(shè)計(jì)理念的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師覺得樹形的鳥籠孕育著空間的精神，提供養(yǎng)分予眾生，空間與心靈共生共息。隨之而來(lái)的是場(chǎng)域天際間，盤旋飛舞著鳥群（似覓食的旅人），穿串著整場(chǎng)一、二樓空間；鳥-遇山（一樓端點(diǎn)：意象山形的光墻；樓梯銜接：層迭似云似山的光帶），鳥-遇水（一樓壽司吧：漫流的吧臺(tái)瀑布），鳥-遇花朵（空間點(diǎn)綴的裝飾），完整表現(xiàn)出空間與藝術(shù)品的相互輝映與對(duì)話層次。

        餐廳空間共生著取材自然元素的意象表現(xiàn)，除了是為提供食客一處妥貼的用餐環(huán)境之外，也為滿足食客們的視覺饗宴，以低調(diào)幽暗的空間氛圍對(duì)比菜肴的精致與藝術(shù)品的妝點(diǎn)，將生理與心靈上的滿足感提揚(yáng)至最高處。   區(qū)域規(guī)劃
        1F用餐區(qū)部分，空間挑高4米八的尺度，整體空間均用低彩度沉穩(wěn)色系營(yíng)造，為提供食客一進(jìn)門即感受一份寧?kù)o與舒適的用餐氛圍。設(shè)計(jì)上共布局3組型式（包廂區(qū)/板前料理區(qū)/散桌區(qū)）以滿足不同人數(shù)與類型的食客用餐需求。 包廂區(qū)的設(shè)計(jì)上被層迭窄版分割的石材大墻包覆著，各包廂呈現(xiàn)連續(xù)性獨(dú)立的空間表現(xiàn)。板前料理區(qū) ：日式料理的菜肴重點(diǎn)表現(xiàn)在食材的新鮮與精美，設(shè)計(jì)上特別規(guī)劃一區(qū)長(zhǎng)達(dá)10米桌長(zhǎng)之板前料理座臺(tái)，除了臺(tái)面上可充分展現(xiàn)食材的豐富與新鮮度之外，更可讓食客直接感受料理師傅的精湛手藝。師傅工作臺(tái)后的背墻面，更為重點(diǎn)表現(xiàn)的藝術(shù)大墻，以米色洞石，明亮色系跳脫與周遭空間的不同之外，8米長(zhǎng)的石材大墻上巧妙塊體分割布局的展示洞與瀑布水墻上均可放置藝術(shù)品成列，讓食客于用餐的同時(shí)，直接面對(duì)體驗(yàn)空間配合藝術(shù)品的變化性。 散桌區(qū)在1F主廊道的端點(diǎn)，是26坪大的開放空間，設(shè)計(jì)考慮是提供營(yíng)運(yùn)者一區(qū)可靈活調(diào)度運(yùn)用的場(chǎng)所，簡(jiǎn)單用一組整面的山型意象畫作光墻呈現(xiàn)空間的氣度性。另外成列低反射性鏡面的連續(xù)造型帶，表現(xiàn)空間的豐富感。   對(duì)比空間
        一樓主入口進(jìn)門的右側(cè)為連接至2F用餐區(qū)的行進(jìn)動(dòng)線，整組樓梯墻面妝點(diǎn)著以鐵板層迭層次錯(cuò)落呈現(xiàn)之藝術(shù)創(chuàng)作，設(shè)計(jì)上取材發(fā)想自我個(gè)人收藏的席德進(jìn)畫作＜石門水庫(kù)＞而來(lái)，是一幅意象上渲染飄邈山形且色系空靈的大作。設(shè)計(jì)創(chuàng)作表現(xiàn)上，在鐵板層次間安裝LED燈帶點(diǎn)出線條的輪廓表現(xiàn)，在行進(jìn)走動(dòng)間感受其空間氣勢(shì)。2F用餐區(qū)部分均為包廂區(qū)的用餐環(huán)境。設(shè)計(jì)上以溫暖木質(zhì)色系的調(diào)性，呈現(xiàn)與1F空間的區(qū)別。2F前區(qū)空間作為進(jìn)入包廂前的轉(zhuǎn)折區(qū)，也可利用做不干擾用餐進(jìn)行的談話空間。2F包廂廊道以細(xì)長(zhǎng)條型分割風(fēng)化木作表現(xiàn)處理，期許以細(xì)膩的設(shè)計(jì)手法，營(yíng)造空間的靜膩與長(zhǎng)條廊道連續(xù)性的層次感。2F包廂共有7組獨(dú)立包廂間可使用，其中有4組包廂運(yùn)用活動(dòng)隔屏，彈性調(diào)整包廂空間尺度。連續(xù)包廂間外區(qū)為原有空間的陽(yáng)臺(tái)區(qū)，設(shè)計(jì)上運(yùn)用裝飾藝術(shù)手法妝點(diǎn)打造成用餐后花園的感覺。   項(xiàng)目信息：
設(shè)計(jì)單位：動(dòng)象國(guó)際室內(nèi)裝修有限公司
設(shè) 計(jì) 師：譚精忠
參與設(shè)計(jì)：許思宇、何蕓妮
藝術(shù)顧問(wèn)：潘家敏
協(xié)力藝術(shù)家：胡棟民、王品懿
面    積：一樓空間 116坪／382.8㎡ 、 二樓空間 118坪／389.4㎡
主要建材：石材-印度黑、葡萄牙藍(lán)鑚、火山綠、米黃洞石、印度黑金、黑紋石等，
          夾膜玻璃、染色風(fēng)化木、染色橡木皮、實(shí)心柚木、復(fù)合式木地板、金屬鐵件等。