（ID-CHINA特別報道） 文字：張森 設計：Gundry & Ducker工作室 圖片：Hufton + Crow   　　餐館，這個與人們有著千絲萬縷情感的空間，給設計留足了發(fā)揮的余地。除了用餐之外，商務會談或是家庭聚餐，抑或是談天約會，人們會因為其設計格調的不同選擇適宜的餐館。在倫敦市蘇荷地區(qū)，Gundry & Ducker工作室設計的Rosa's泰國餐館正是迎合了當地白領階級的需求，在提供平價食物的同時，供應著貼心的設計氛圍。           　　“大自然有自由自在的天然感覺，我想把那種感覺升華，做得更舒服”。這間餐館的設計材料為橡木鑲板，設計師用橡木面板制成了靠背、墻體隔板、攤位，邊緣由模壓板與黃銅板材連接。別致有趣的高靠背落護板豎立在地面上，形成一個個桌位與反弧復合改良型橡木分區(qū)。而橡木則根據模具的不同被切割成衣帽鉤、燈、形成“pie crust”與桌子，甚至這里擺放的鐘也是由橡木制成的。他認為這樣的設計既能表現菜肴原汁原味的特色，同時也能利用生態(tài)材料柔化濃重的幾何線條，令人放松身心，舒適的就餐。從窗外看，空間內起起伏伏的木色自然延展開，即便身處鋼筋水泥環(huán)繞的倫敦都市，也能享受片刻的叢林自然之感。 　　如果想用中國的古話來形容Rosa's給人的感覺，可能“長短相形，高下相傾”是比較貼切的了。這里除了有天然的建材，明確的線條也是特色之一。在這個講究造型藝術的時代，直線是可以通過其背景的明度或色彩有別最容易叫人識別的了。Rosa's里充斥著各種直線，為的就是給每位來此的顧客留下深刻的印象。“我們的眼睛是生來就是觀看光線下的各種形式的。基本的形式是美的形式，因為它們可以被辨認得一清二楚。”現代主義大師柯布西耶在《走向新建筑》一書中寫道。在Gundry & Ducker的這個設計，從空中的天花，再到平面的家具布局，在三維與二維空間里利用最簡單的直線，表達著最具張力、最具審美價值的藝術形式。這種穩(wěn)定、理性，而且富有秩序性的幾何線條，以其自身所具有的規(guī)則感與秩序感，更為簡潔利落地分割空間，形成塊面一體的整體效果，便于餐館的管理。同時，單純的直線能夠滿足來此就餐的人追求單純、簡單、放松的心理，滿足了就餐環(huán)境的本質需求。         　　Rosa's餐廳會給人感覺很協(xié)調，主要是因為室內的色彩與光感的和諧作用。售賣著泰式餐飲，但從門頭的色彩卻顯露出典型的英式現代設計風格。如果說鮮亮的紅是中國的國色，但自從倫敦巴士的出現，紅色在這里也“泛濫”地傳播開來。在Rosa's，紅色、粉色、白色及原木色充斥著整個上層區(qū)域。雖然這里是白天的用餐空間，但主人還是希望能夠介入穩(wěn)定、柔和的人造光源，給顧客提供溫馨、舒緩的用餐格調，無論在味覺還是視覺上都能夠帶來享受。在這個空間里，籠罩著紅色燈罩的白熾燈，泛著紅暈，室內的色調通過光的調和更加和諧并且淡化了墻體與家具的色彩對比。燈光的位置控制著各區(qū)域的明暗，設計師利用小型吊燈，將焦點聚集到餐桌，給坐在餐椅上的人們留有較暗的“神秘感”，更顯溫馨。光源處散播開來的光線與家具中的紅以及墻體的粉作由上到下的依次過渡，光線投射在原木家具，在隴上了紅暈之后，原本的木色顯得更為柔和、舒適。         　　有趣的是，Rosa's在建筑上分上下兩層，這樣的目的是為了便于其功能的劃分。樓上為日間開放，而樓下則是夜間的休閑酒吧。設計師在了解了業(yè)主的意圖后，通過建材的變化以及色彩光線的轉換，成功地滿足了業(yè)主的要求。為了營造更為黑暗更加親密的氣氛，樓下的家具拋棄了黃色的橡木，選用了色彩偏灰偏黑的再生柚木。與樓上粉色圖案磚板鋪設的天花不同，樓下的天花少了框架，做了吊頂后的清水混泥天花在邊緣增設了面墻的一排燈管，提供空間內的主光。為了與樓上的設計相呼應，樓下在用餐區(qū)也安設了吊頂燈，但這些燈更多的是在考慮造型藝術，照明的功能因其黑色燈罩顯得不那么明顯。   　　Rosa's餐廳雖身處大都市，但卻給平日繁忙的上班族一處感受別致設計的體驗。如果有時間，約三五好友，相約到此，點一道精致的小菜，酌一口美酒，盡享忙里偷閑的樂趣。