純粹為感官的滿足，為味蕾的愉悅，為飯后的錦上添花，為生活的小小驚喜，甜品不是為填飽肚子而存在，所以，美食中，甜點(diǎn)可以說(shuō)是“為藝術(shù)而藝術(shù)”。西方糕點(diǎn)師對(duì)于甜品創(chuàng)新的迷戀和追求，有時(shí)到了無(wú)以復(fù)加的地步，現(xiàn)在北京也終于有了把蛋糕當(dāng)藝術(shù)來(lái)做的西點(diǎn)店：Ccsweets創(chuàng)意蛋糕。店主Carol原來(lái)在Brown主修藝術(shù)，曾在紐約做網(wǎng)站，在佛羅倫薩學(xué)珠寶設(shè)計(jì)，在巴黎學(xué)甜點(diǎn)，現(xiàn)在想做北京最好吃最藝術(shù)的手工蛋糕。很多人感嘆這么美的蛋糕“怎么舍得吃”，其實(shí)生活由瞬間組成，正因?yàn)楹芸煜?，所以不可湊合。何況是通常為了紀(jì)念、傾注生命里重要的La Dolce Vita時(shí)刻？