香港洲際酒店旗下米其林一星級粵菜餐廳欣圖軒（Yan Toh Heen），為慶祝端午節(jié)，從5月1日起推出預(yù)訂粽子服務(wù)。為了貫徹該酒店“ihealth”的主張，欣圖軒這次選用有機(jī)蘋果、黑糯米，企圖打造全新的健康粽，并精選和牛面頰肉、牛肝菌制作全新美味棕，當(dāng)然還有該餐廳最出名的招牌粽，鮑魚粽。

　　有機(jī)蘋果黑糯米粽每個(gè)售價(jià)港幣108元：有機(jī)蘋果黑糯米是純100％有機(jī)成分，很可能是全港唯一真正有健康意識(shí)的粽子，但也同樣美味。不含任何人工添加劑或糖，含有必需營養(yǎng)要素，包括膳食纖維，蛋白質(zhì)，鉀，錳，鎂，煙酸和鐵。

　　鮑魚粽每個(gè)售價(jià)港幣188元：這是欣圖軒行政總廚劉耀輝（Lau Yiu Fai），遵循傳統(tǒng)粵菜的作法，將整個(gè)鮑魚包入粽子里，同時(shí)加入許多配料，像是蓮子，冬菇，燒鴨，咸豬肉和蛋黃。

　　和牛面頰肉配牛肝菌粽，每個(gè)售價(jià)港幣188元：來自澳洲的和牛面頰肉，配上來自云南的牛肝菌。牛肉煮上5至6個(gè)小時(shí)后肉質(zhì)非常柔嫩，包在糯米當(dāng)中，再用荷葉包起來，更能增添和牛面頰肉與牛肝菌的風(fēng)味。

欣圖軒粽子烹飪課

喜歡美食的人，為何不嘗試學(xué)習(xí)包粽子呢？加入欣圖軒行政總廚劉堯輝特別開設(shè)的粽子烹飪課。6月4日上午11:00至下午1:30，可以享用欣圖軒知名的的港式點(diǎn)心，并搭現(xiàn)泡的茗茶，在總廚的指導(dǎo)下，親自學(xué)習(xí)包粽，還可吃到自己包出來的粽子，并且順便品嘗欣圖軒最知名的幾款招牌粽：像是有機(jī)蘋果黑糯米粽、和牛面頰肉配牛肝菌粽。最后，還可帶回一個(gè)鮑魚粽、一瓶欣圖軒自制的XO醬、烹飪課圍裙、以及粽子食譜等。每人只收取港幣888元（需加10%的服務(wù)費(fèi)）。