設(shè)計(jì)與美食有很多相似的道理，一個好的設(shè)計(jì)一定也是色、香、味、形俱佳的作品。就如同一道美味佳肴，假若在沒有光的情況下，即使是再好的食材經(jīng)過名廚烹飪也不會激起任何食欲與胃口。 《圣經(jīng)》一開始便開宗明義地講要有光，于是光出現(xiàn)；也只有光的出現(xiàn)才能調(diào)動更多的五感帶來的更多的體驗(yàn)與感悟。談及光與空間的關(guān)系，一個好的設(shè)計(jì)一定是顏色、比例與空間這三個最重要基本關(guān)系達(dá)成的和諧。如果如果有光，這些元素與關(guān)系就無法得以展現(xiàn)。有了光，才沒有什么的死角。

    餐飲空間在光環(huán)境的營造方面氛圍三個層次。 首先是基礎(chǔ)照明，運(yùn)用光源將整體空間打亮；在這個基礎(chǔ)上，我們還要運(yùn)用集合的光線營造視覺上的焦點(diǎn)，用以凸顯菜品的呈現(xiàn)度；于此同時，更要強(qiáng)調(diào)一種情感與氛圍， 用光來傳達(dá)一種意境。這其中就蘊(yùn)含著“形、精、意”的3個層面：形即為形式，精為精神，意為意境。在空間之中，光的深度、變化與空間設(shè)計(jì)的形式、精神和意境息息相關(guān)。光不僅僅是照明，它還包含顏色的成分，并根據(jù)不同的媒介材質(zhì)發(fā)生著變化與反應(yīng)。因此，尤其在餐飲空間的設(shè)計(jì)上，光就顯得格外的重要了，它不僅僅只是營造空間中的氛圍，更能夠提升菜品的呈現(xiàn)。想想看在理想的光線下，食材露出原有的脈絡(luò)、顏色與質(zhì)地，湯汁濃淡適宜，混合的氣息在蒸騰之間呈現(xiàn)淋漓盡致的美感，必然能夠產(chǎn)生大快朵頤的情感，激發(fā)更多的對于美味的終極向往。

    還有意境，光與空間也在進(jìn)行著對話。人類的情感交織其中，無論是頹廢、興奮，是光產(chǎn)生的色溫控制著人類的情感。所以，對于光的設(shè)計(jì)所探求的領(lǐng)域越來越廣，無論是從視覺的角度，或是精神的層面。新加坡圣淘沙的Capella酒店餐廳之中竟然只使用原始的煤油燈，煤油燈搖曳的光線與氣息與紅酒雪茄自然而然地融合到了極致，營造出了不是浪漫，而又本我的完美意境享受。 當(dāng)聞到那個煤油的味道，感受著那中至純的氣息，還有恍然之間光的影像，時光交錯將仿佛觸摸到了自然、原生態(tài)與古老的味道。

    這是一種極致的意境體驗(yàn)與享受，甚至喚醒了人類最基礎(chǔ)五覺意外的第六感。 雪山語是我的一個新作，位于麗江，接近本真的空間營造了天人合一的感受。 晴朗的天空下，自然的光線在空間中游走，靈動的氣息帶給人不同的感官體驗(yàn)。而我們則更充分地運(yùn)用了人工光線與戶外光線的互動，讓人回歸到一種自然的淳樸的狀態(tài)。煤油燈或酒精燈所散發(fā)出的光線能夠讓人回歸安靜，感受一種禪的意境，進(jìn)而變成一種詩意的表達(dá)。所以我想，光也許可以喚醒人類的小宇宙。每天日出時分，我都會去呼吸太陽光，喚起五臟六腑的生機(jī)。初生的太陽呈現(xiàn)出橘紅色，令人心生愉悅并回歸自然。也許最前端量子力學(xué)理論與最傳統(tǒng)五行有著某種必然聯(lián)系，這是光、空間與人的養(yǎng)生的學(xué)問。所以，設(shè)計(jì)到了一定程度一定要考慮心理學(xué)、生理學(xué)，考慮人的感知。
 
    作為設(shè)計(jì)師，當(dāng)然還要綜合考慮地理位置與餐飲空間的格調(diào)定位等諸多因素，每一個空間都要有不同的設(shè)計(jì)訴求。最新落成的花家怡園---八爺府坐落在北京市中心的融合地帶的王府井，這是一家與以往完全不同的花家怡園，我選擇了不同的中國的元素，如銅的顏色；還有很多只有在翡翠之中孕育出的綠色，那種青銅般的翠綠使得空間煥然，猶如敦煌般的圖案格外醒目，讓空間格外清晰，那種古雅之風(fēng)迎面而來，令人記憶猶新。設(shè)計(jì)不僅僅是美學(xué)，而是與藝術(shù)、文學(xué)、歷史、科技等諸多層面的融合。

    談及光與空間的關(guān)系，一個好的設(shè)計(jì)需要經(jīng)過3重基本關(guān)系即顏色、比例與空間。如果沒有有光，這些元素與關(guān)系就無法得以展現(xiàn)。有了光，才沒有什么的死角。有過潛水經(jīng)歷的人都知道，海底基本沒有光線，我們當(dāng)然可以看到很多千奇百怪的生物、但是在沒有光的環(huán)境里人們難免要心生恐懼。所以光可以帶給人類安全感。任何好的室內(nèi)設(shè)計(jì)如果沒有一個好的燈光，我們再好的想法都沒有能夠表現(xiàn)出來它的整個設(shè)計(jì)的生命或者意境。

    最近我一直在提住宅（空間）養(yǎng)生學(xué)，主要是關(guān)于建筑空間與養(yǎng)生的關(guān)系。這其中就蘊(yùn)含著“形、精、意”的3個層面：形即為形式，精為精神，意為意境。在空間之中，光的深度與變化與空間設(shè)計(jì)的形式、精神與意境息息相關(guān)。光不僅僅是照明的光，它還包含顏色，并根據(jù)不同的媒介材質(zhì)發(fā)生著變化與反應(yīng)。所以建筑空間中的五行也在與光進(jìn)行著對話，人類的情感交織在其中，無論是頹廢、興奮，是光產(chǎn)生的色溫控制著人類的情感。所以，對于光的設(shè)計(jì)所探求的領(lǐng)域越來越廣，無論是從視覺的角度，或是精神的層面。

    談到光，不應(yīng)只考慮室內(nèi)，透過室內(nèi)外光線的貫穿才會產(chǎn)生理想的光環(huán)境。關(guān)起窗簾的一刻就會把大自然賦予的光線人為的阻隔，那人類豈不是回到了穴居動物的狀態(tài)。 最近新作雪山語就營造了天人合一的感受。晴朗的天空下，自然的光線在空間中游走，靈動的氣息帶給人不同的感官。而我們則更充分地運(yùn)用了人工與戶外的互動關(guān)系。而光也不僅是電光，人有五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺），光更可以讓人回歸到一種自然的淳樸的狀態(tài)。煤油燈或酒精燈所散發(fā)出的光線能夠讓人回歸安靜，感受一種禪的意境，進(jìn)而變成一種詩意的表達(dá)。所以光也可以喚醒人類的第六感。我現(xiàn)在每天在日出時分都會去呼吸太陽光，喚起五臟六腑的生機(jī)。初生的太陽呈現(xiàn)出橘紅色，令人心生愉悅。

    我的合伙人與我的很多的同學(xué)都是從事照明設(shè)計(jì)的燈光大師，所以我也很多機(jī)會直接從他們身上汲取照明設(shè)計(jì)的靈感與養(yǎng)分。但是有一個基本的出發(fā)點(diǎn)是不變的，就是根據(jù)空間的類型以及所屬公司的性質(zhì)，高科技企業(yè)一定要有現(xiàn)代的或者科技的靈動的氣息；而金融業(yè)則突出規(guī)范與最貴的氛圍；即使同是文化事業(yè)空間，學(xué)術(shù)型空間與賣場型肯定大相徑庭。這其中并沒有一個固定公式或一個統(tǒng)一的流明。酒店集團(tuán)往往尤其設(shè)計(jì)規(guī)范，這與設(shè)計(jì)的方向有必定產(chǎn)生緊密的關(guān)聯(lián)。城市的夜晚，我們看到不同的顏色，黃的、白的、紅的從不同的窗戶投射出來，人們的偏好需感官需求必然是千差萬別的。絕對沒有一定之規(guī)，不像簡單的數(shù)學(xué)公式。想想看，快捷酒店、商務(wù)酒店、度假酒店、精品酒店他們的定位就決定了大的設(shè)計(jì)方向，即使在同一家酒店中，自助餐廳與酒吧、客房的空間也因?yàn)樗鼈兊墓τ枚愅?。甚至還要考慮餐廳到酒吧的角色轉(zhuǎn)換的設(shè)計(jì)。所以，所有的設(shè)計(jì)都需要考慮最基本的四個W，即Why、Where、Who和When。Why是為什么設(shè)計(jì)，你的設(shè)計(jì)訴求點(diǎn)是什么；Where是去考慮設(shè)計(jì)的地點(diǎn)與方位的使用范圍與功用；Who是去明確這個空間中的主人是誰，如酒店中的客人是什么類型，不同類型的人群肯定有不同的偏好與需求；When, 時間，這個空間什么時間使用，這個時間段需要考慮到設(shè)計(jì)因素等等。我們在考慮室內(nèi)的照明設(shè)計(jì)時，包括選擇燈具都是經(jīng)過功能性的考量，甚至想到怎么樣產(chǎn)生美感與功能性的協(xié)調(diào)關(guān)系。

    很多時候我們室內(nèi)空間經(jīng)過紗、簾、燈光，把讓人有憧憬的空間能夠表現(xiàn)出來。同樣是穹頂，運(yùn)用不同的燈光，形成不同的風(fēng)格并將你的想象用燈光設(shè)計(jì)塑造出來。往往像詩詞一樣，要想達(dá)到一種自然中的效果，像下雨一樣，整個光暈像雨一樣淋下去；或者天空中的飛鳥， 或是日出或日落。我曾經(jīng)把這個想法與燈光設(shè)計(jì)師溝通過，包括以往比較平淡的辦公室也可以適用。室內(nèi)設(shè)計(jì)師也在考慮，如何把自然之中的圖景轉(zhuǎn)換到設(shè)計(jì)之中。