一、策劃、設(shè)計、經(jīng)營“三位一體”的整合規(guī)劃是項目成功的前提，三者相輔相成，不可缺一。酒吧是大眾型的娛樂模式，營造熱烈的氣氛，帶動消費者的情緒是經(jīng)營酒吧的首要條件，要達到這個目的，就必須在投資之初即對策劃、設(shè)計、經(jīng)營行“三位一體”的整合規(guī)劃。

　　在策劃時就應(yīng)將項目的經(jīng)營特色、推廣計劃、功能布局、裝飾風(fēng)格、酒吧設(shè)計等整合統(tǒng)一、全盤規(guī)劃；并在隨后的設(shè)計中將這些策劃的重點根據(jù)項目的實際空間的特點和具體的使用要求一一完美的結(jié)合起來并執(zhí)行到位；最后在項目開始經(jīng)營后，也應(yīng)按策劃方案的最初預(yù)期貫徹實施，同時將設(shè)計的特色功能發(fā)揮得淋漓盡致。而在過往失敗的項目中，它們可能是三者缺一，又或是三者缺二，更有甚者三者均無，所以，注定只能以失敗而告終。例如，有些項目功能布局及環(huán)境裝飾的設(shè)計都是一流的，但因經(jīng)營方式偏離了市場消費需求而不景氣；有些項目經(jīng)營很有方法，但因環(huán)境裝飾陳舊、功能布局平淡無奇而漸行下滑；有些項目策劃的很有新意，但環(huán)境裝飾設(shè)計落后而影響了經(jīng)營，總體而言，三者如不能融會貫通、相輔相成，項目則是不完美的，甚至是失敗的。反之，方能為項目的成功打開良好的局面。

　　二、根據(jù)不同地區(qū)和不同城市因地制宜的策劃設(shè)計出符合當(dāng)?shù)叵M需求的娛樂形式，方可確保項目的適應(yīng)性

　　不同的地區(qū)和城市它的消費水平、文化底蘊、娛樂方式、消費習(xí)慣等都有著很大的差異，如果投資項目沒有因地制宜地策劃設(shè)計出一套適合當(dāng)?shù)匚幕姆桨?，最終將會以失敗告終。例如，某個“慢搖吧”的始祖品牌，其為一家全國性的酒吧連鎖品牌企業(yè)。當(dāng)時，它先后在北京、上海、廣州等一線城市進行投資，并以其獨特的音樂優(yōu)勢屢獲成功，風(fēng)靡一時。據(jù)此，它開始擴大投資范圍，進軍一些中小城市，統(tǒng)一采用相同的音樂風(fēng)格、一樣的經(jīng)營模式、類似的空間布局、裝飾風(fēng)格、酒吧設(shè)計風(fēng)格——它要“復(fù)制”原來的成功。但由于這些二線城市娛樂消費市場的發(fā)展相對滯后，消費群體的生活方式和消費品位與廣州、上海、北京等一線城市的差異較大，這些慢搖吧在這些城市無法適應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境，因此全線失利。總結(jié)其失利的原因，一是忽略了當(dāng)?shù)叵M市場的需求，以固有的模式生搬硬套強加于消費市場。二是面對各個不同城市迥異的消費品位，沒有對項目的策劃、設(shè)計、經(jīng)營做出改變以適應(yīng)消費需求。

　　同樣的道理，有一些在二線城市經(jīng)營得不錯的酒吧連鎖品牌企業(yè)，因為受到一線城市巨大的消費市場的誘惑，加上對企業(yè)已有的成功模式盲目自信，因此不經(jīng)調(diào)查分析和做出相應(yīng)的改進便大舉進入一線城市的消費市場，其結(jié)果也是可想而知。

　　從上應(yīng)該看到，“一招鮮，吃遍天下”的時代已經(jīng)過去，投資者必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M市場環(huán)境，消費人群的喜好來進行酒吧投資，在酒吧設(shè)計之初就要具體項目具體分析，因地制宜的結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅南M習(xí)慣、消費文化，打造一家符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮木瓢伞?/p>

　　三、明確了解酒吧自身的經(jīng)營特點和消費群體的消費習(xí)慣，方可營造出理想的經(jīng)營氣氛及留住消費群體

　　酒吧是以大廳經(jīng)營為特點的，如何帶動現(xiàn)場氣氛，又如何讓消費者之間互動起來是經(jīng)營的關(guān)鍵。到酒吧消費的客源，很大一部分都是高薪的白領(lǐng)、年輕的老板、時尚的少男少女，他們到酒吧大都是自娛自樂，感受過程中的氣氛，讓自己得到身心的釋放。在無拘無束的氣氛下，無論是老朋友暢聚還是新朋友的結(jié)識都顯得融合而自然。而氣氛往往是通過空間、音樂、燈光、DJ、領(lǐng)舞、銷售員、消費者等相互配合形成的，根據(jù)經(jīng)營時間段內(nèi)消費者飲酒程度的變化而變化的。在一個緊湊而合適的空間內(nèi)，讓音樂帶動著消費者的情緒逐漸興奮起來，在不同的時段以不同形式的領(lǐng)舞表演、激光表演和LED屏幕的變幻， DJ適時的根據(jù)客人飲酒的程度調(diào)節(jié)音樂的節(jié)奏，進入忘我的境界。在色、光、藝的連續(xù)刺激下；在酒精用現(xiàn)場氣氛地驅(qū)使下，消費者情緒持續(xù)高漲，現(xiàn)場氣氛自然高潮迭起。

　　因此，經(jīng)營者要了解的是消費者的消費目的和需要，這樣才能更顯場所的魅力，有一些經(jīng)營者沒有深入了解酒吧的經(jīng)營特點及消費群體的消費習(xí)慣，用過往經(jīng)營夜總會及桑拿的成功經(jīng)驗用來經(jīng)營酒吧，失敗在所難免。

　　四、“喜新厭舊”是酒吧消費群體的基本心態(tài)，因為之前的成功而一成不變的守舊最終只能被市場所淘汰，與時俱進、與消費市場俱進方可經(jīng)久不衰雖然慢搖吧在國內(nèi)還屬一種新的娛樂模式，消費者還是帶著好奇的心態(tài)去消費，但是，在策劃設(shè)計項目的時候，還是要以創(chuàng)新的意識去規(guī)劃為上。[page]

　　例如，現(xiàn)時經(jīng)營的某全國性的酒吧連鎖品牌企業(yè)，它以其獨特的音樂風(fēng)格及演唱與領(lǐng)舞相結(jié)合的方式獨樹一幟并風(fēng)靡酒吧行業(yè)，但由于其環(huán)境裝飾和功能布局的酒吧設(shè)計一成不變，在西南地區(qū)的生意就受到了一些新開酒吧的較大影響。甚至，連一些模仿它的經(jīng)營特色但在環(huán)境裝飾和功能布局的設(shè)計上超越了它的項目都要經(jīng)營地比它成功；甚至之前的慢搖吧始祖級連鎖企業(yè)，發(fā)生的一些不良狀況也有部分原因是受此類錯誤而導(dǎo)致的。所以，具備了好的經(jīng)營模式和品牌效應(yīng)，并不意味著項目就能取得成功，在競爭日益激烈的今天，還要有好的環(huán)境裝飾和功能布局的設(shè)計同經(jīng)營相結(jié)合才會相得益彰。

　　五、功能空間、音樂燈光、娛樂制作是酒吧項目經(jīng)營成功的三大要素，功能與經(jīng)營管理是密不可分的，空間與經(jīng)營環(huán)境也是不可分離的，所以，項目的開始，設(shè)計布局的功能空間就已經(jīng)百分之五十決定了項目以后的成功與否。

　　裝飾不可一成不變，空間更要在合理策劃的前提下不斷創(chuàng)新。功能空間的布局即要消費者在坐座區(qū)能看到舞池、DJ、領(lǐng)舞等中心區(qū)域，達到人氣凝聚，氣氛互動，但又不能一眼望透而顯得過于空蕩，否則容易冷場。合理的高低錯落能將人氣相互銜接。通透的空間間隔即使區(qū)域分隔也不影響左右互動，布局過于方正則顯得呆板并空洞無趣，錯落有致的設(shè)計則顯得豐富而多變。在功能空間的布局設(shè)計時既要融合經(jīng)營理念和功能運用，也要考慮空間的層次和視線的變化，還要與之同裝飾的造型立面效果相結(jié)合?？傊?，酒吧設(shè)計平面功能空間的布局是綜合性的項目方案總規(guī)劃，它合理與否嚴重影響著以后的經(jīng)營效果。

　　例如，某全國知名的酒吧連鎖企業(yè)，它的項目其中一些采用了創(chuàng)意設(shè)計集團的酒吧設(shè)計方案，而其他的則采用了其專業(yè)酒吧設(shè)計公司的方案，通過幾年的經(jīng)營發(fā)現(xiàn)，由創(chuàng)意設(shè)計集團設(shè)計的項目投資效益都特別好，而非其設(shè)計的其他項目投資效益卻明顯無法相提并論?？梢钥吹剑粋€經(jīng)營團隊采用不同的設(shè)計公司設(shè)計的項目，投資效益明顯存在差距，其后有些項目經(jīng)創(chuàng)意設(shè)計集團改良后，這些項目的投資收益比之前有了明顯提升，這充分證明了好的平面功能空間布局的重要性。

　　當(dāng)然以上五大要點只是酒吧投資經(jīng)營中的幾個關(guān)鍵方面，其他需要注意的方面包括項目選址不當(dāng)、面積大小不合理，空間的高低不當(dāng)，設(shè)計格調(diào)陳舊俗套，燈光設(shè)計無法營造娛樂氣氛，領(lǐng)舞制作沒有特色，經(jīng)營策略不當(dāng)?shù)戎T多因素，但只要找準原因加以改進，酒吧經(jīng)營自然會良性發(fā)展，取得成功。

　　總之，酒吧雖然是一種經(jīng)久不衰的娛樂模式，但在今天競爭激烈的市場環(huán)境下，在酒吧項目開始之前，絕對不能投機取巧，隨便了事。一定要根據(jù)酒吧行業(yè)的發(fā)展規(guī)律、所在市場的具體需求、消費群體的喜好等各個方面的具體情況進行系統(tǒng)的酒吧策劃、酒吧設(shè)計和酒吧經(jīng)營，一套量身訂做、專業(yè)嚴謹?shù)牟邉澰O(shè)計和經(jīng)營管理的方案是獲得投資成功及豐厚收益的關(guān)鍵。