大堂的設(shè)計(jì)和裝修要遵循以下四個(gè)原則:
首先,大堂的面積應(yīng)與整個(gè)酒店的客房總數(shù)成比例。
許多人誤認(rèn)為酒店的大堂越大、越高才算氣派,實(shí)際上面積過大的廳堂,不僅會(huì)增加裝修及運(yùn)行成本,而且會(huì)顯得異常冷清,不利于酒店的經(jīng)營(yíng)。
其次,大堂的裝修風(fēng)格應(yīng)與酒店的定位及類型相吻合。
無論哪一種類型的酒店,在室內(nèi)裝修風(fēng)格上都應(yīng)與其自身的酒店定位及類型相吻合,如:度假型酒店應(yīng)突出輕松、休閑的特征,而城市酒店的商務(wù)氣氛則應(yīng)更濃一些,時(shí)尚酒店的藝術(shù)及個(gè)性化氛圍應(yīng)更強(qiáng)烈一些。許多酒店往往忽視這一問題,偏面認(rèn)為越豪華越好,將度假型酒店裝修成富麗堂皇的歐式風(fēng)格的例子比比皆是。
再次,流線要合理。
酒店的通道分兩種流線,一種是服務(wù)流線,指酒店員工的后場(chǎng)通道;另一種是客人流線,指進(jìn)入酒店的客人到達(dá)各前臺(tái)區(qū)域所經(jīng)過的線路。設(shè)計(jì)中應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分兩種流線,避免客人流線與服務(wù)流線的交叉。流線混亂不僅會(huì)增加管理難度,同時(shí)還會(huì)影響前臺(tái)服務(wù)區(qū)域的氛圍。
最后,要把最佳的位置留給客人,把無采光、不規(guī)整、不能產(chǎn)生效益的位置留給酒店后場(chǎng)。
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