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...成了許多菜系、流派和地方風(fēng)味特色。因此，各地經(jīng)營的中餐廳也頗具地方特色。近年來，隨著各地飲食、文化相互交流，各種風(fēng)味的中餐廳競相開業(yè)，又形成了一種新局面。 1．中式宴會廳 這種餐廳應(yīng)是多功能的。它可以用...
/show-3100.html 2010-06-07
...據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。 餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有長條形的、長方形的；中餐桌一般為圓形和正方形，以圓型居多，西歐較高級的餐廳都采用圓型餐桌。如空間面積許可，宜采用圓型桌，因為圓型桌比方...
/show-9280.html 2011-03-31
...舊的情懷，將香港繁華的街道風(fēng)貌呈現(xiàn)于W酒店全球首間中餐廳——星宴，引領(lǐng)貴賓穿梭其中，體驗獅子山下中西文化交融的情懷。 摒棄中餐廳傳統(tǒng)的金碧輝煌，梁志天以現(xiàn)代的手法，揉合懷...
/show-16578.html 2011-11-03
...題。 二、確定恰當(dāng)?shù)囊?guī)模和比例 一般而言，中餐廳不宜過大，酒店應(yīng)增加貴賓包間的數(shù)量，并提高其質(zhì)量。掌握消費者心理很重要，目前到酒店消費的客人都希望有一個好的就餐氛圍，許多人擁在一起吵吵鬧鬧是他...
/show-6264.html 2011-01-20
朱銘隆被任命為北京新云南皇冠假日酒店太陽宮中餐廳廚師長，擁有著20余年的豐富酒店餐飲經(jīng)驗，在此之前任職于無錫千禧大酒店行政總廚，在2011年獲得過法國國際廚皇美食會烹飪廚藝大師獎?wù)隆?007年被國際CAFENCU雜志...
/show-19023.html 2011-11-23
...nbsp; 蘇浙匯，是已有十年歷史的現(xiàn)代海派菜中餐廳，致力于現(xiàn)代海派菜的研制和創(chuàng)新，以推陳出新的菜式。PAL設(shè)計事務(wù)所的創(chuàng)辦人及首席設(shè)計師梁景華為杭州市蘇浙匯餐廳設(shè)計了嶄新的連鎖店，位于都市規(guī)劃新區(qū)的...
/show-16579.html 2011-11-03
...無線網(wǎng)絡(luò)全區(qū)域覆蓋。 六大餐飲設(shè)施：“粵揚”中餐廳，以精品淮揚菜為主；“粵軒”中餐廳，立足頂級粵菜。“匯”全日餐廳，匯聚中西自助美食；秋境大堂吧，提供各種香茗、咖啡、果汁、小食；典醇酒...
/show-1434.html 2013-05-17
...好處，給宛如仙境般的世界增添了幾分姿色。 船屋作為中餐會所可以很好的滿足中國人聚會的習(xí)慣。一桌人圍合在一起，在這群山環(huán)抱中，在這青天白云下，在這云繚霧繞里。不論商業(yè)聚會、家庭聚會、節(jié)假狂歡還是群體旅游...
/show-11474.html 2011-07-07
...級餐廳及酒吧：可俯瞰城市全景的云景頂層酒吧，天青軒中餐廳，長于日式及歐式美食的思創(chuàng)頂層餐廳，以及歐培拉全日餐廳和大堂吧。無與倫比能容納400名來賓的宴會廳、會議及商務(wù)活動設(shè)施，水療中心給賓客提供一個享受靜...
/show-15785.html 2011-10-13
...為動力，為大眾帶來前所未有 的餐飲享受?！? 全新中餐廳揉合中西文化及藝術(shù)元素，充分地反映出香港作為英國殖民地的歷史背景和 深遠(yuǎn)中華民族的根基。設(shè)計師運用入口處的特高樓底，在巨型的屏風(fēng)上飾上招牌圖像及 ...
/show-15563.html 2011-09-19